Вино винтажное выдержанное сухое красное Рошу де Пуркарь винзавода Пуркрь (Purcari) урожая - октябрь 2014 года.

Способ производства
Вручную, из винограда сорта Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) - 50%, Мерло (Merlot) - 40%, Мальбек (Malbec) - 10%, выращиваемого в юго-восточной зоне (4-5 т./га., почва - карбонатный суглинистый чернозем). Виноматериалы готовят брожением сусла на мезге, с применением яблочно-молочной ферментацией.

Выдержка
18 месяцев во французских дубовых бочках, после - бутылируется.

Дегустационные характеристики
Цвет рубиновый и гранатовым оттенком.
Букет с тонами черной смородины и вишни.
Вкус бархатистый, мягкий, с приятной терпкостью.

Гастрономия
Рекомендуется во время трапезы.
Сочетается с овощами, тушеным мясом, шашлыком.

Подача вина
Бокалы - классические типа "Бордо", емкостью 600-620 мл.
Температура подачи 18-20 градусов, летом 16-18 градусов.
Декантация не рекомендуется.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение.
Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Интересное
Purcari - село и поместье в Молдавии, где расположен самый старый винный погреб Молдовы 1827 года.
Другая интересная информация о вине Рошу де Пуркарь здесь.

Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.