Вино коллекционное десертное белое Талисман урожая 1989 года.
Прозведено на винзаводе Коктебель.
Способ производства
Готовится из винограда сорта Траминер розовый (Traminer Rose).
Выдержка
2 года в дубовых бочках, после - в бутылках.
Дегустационные характеристики
Цвет от светло-янтарного до темно-янтарного.
Букет нежный.
Вкус полный, маслянистый.
Гастрономия
Рекомендуется в качестве аперитива.
Сочетается со зрелыми сырами, десертами, шоколадом.
Подача вина
Бокалы - классические под белое вино, емкостью 320-240 мл. (наполняют 1/3 для коллекционного вина) либо классические для хереса 110-190 мл. (наполняют 2/3 в маленькие, 1/3 в большие).
Температура подачи 10-12 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение. Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.
Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.
Награды
Вино Талисман урожая 1989 года удостоено 6-ти золотых медалий.
