Коньяк (диивин) 8-летний "Doina ХО" КVINT Квинт.
Произведен на одном из старейших молдавских Тираспольском винно-коньячном заводе «KVINT».
Способ производства
Из дистиллятов 9-летнего возраста.
Возраст
9 лет
Категория
XO
Дегустационные характеристики
Цвет янтарный.
Букет с характерными цветочно-смоляными тонами.
Вкус полный.
Гастрономия
Как дижестив, способствующий пищеварению, коньяк рекомендуется после трапезы.
Принято употреблять в чистом виде, без закуски. Лимон также не рекомендован, так как убивает аромат коньяка.
Французы предпочитают коньяк после кофе, дополняя послевкусие сигарой.
Подача коньяка
Бокалы - классический снифтер (наполняют 30 - 50 мл., ниже уровня самой широкой части снифтера).
Температура подачи комнатная, 16-18 градусов.
Декантирование не рекомендовано, однако перед подачей можно встряхнуть коньяк в бутылке для высвобождения аромата.
Для извлечения промата, перед упортреблением бокал (снифтер) греют в ладоне.
Интересное
Свою историю Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» начал с 1897 года, когда был построен и начал работу очистной склад на Вокзальной улице, где из виноматериала, который сдалали жители окрестных селений, готовили сорокаградусную виноградную водку. Производство дивинов (коньяков) началось здесь лишь спустя четыре десятилетия после открытия – первые коньячные спирты были заложены на выдержку в 1938-м году.
Хранение
Без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.
Награды
На международных дегустациях коньяк Дойна 9 лет удостоен 5-ти золотых медалей, 8-ми серебренных медалей, 3-ой бронзовой медали.