Вино коллекционное столовое сухое красное Каберне (Cabernet) урожая 1988 года винзавода Криково (Cricova) из винограда сорта Каберне-Савиньон (Cabernet Sauvignon).

Способ производства
Без купажа, из винограда выращенного в Центральной и Южной зонах, путем брожения на мезге с последующей выдержкой в дубовых бочках.

Выдержка
4 года в дубовых бочках, далее - в бутылках.

Дегустационные характеристики
Цвет тёмно-рубиновый, насыщенный с луковичным оттенком.
Букет с ароматами фиалки, черной смородины и специй.
Во вкусе вишня, миндаль, чернослив.

Гастрономия
Рекомендуется во время трапезы.
Сочетается с белым и красным мясом, дичью, орехами, нежными сырами.

Подача вина
Рекомендуется употреблять поле 8-10 лет выдержки, когда вино полностью раскрывает свои свойства.
Бокалы - классические типа "Бордо", емкостью 600-620 мл.
Температура подачи 18-20 градусов, летом 16-18 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение.
Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.

Награды вина Кабрне винзавода Криково
2002 - Золотая медаль - Международный Конкурс "Золотой Грифон", Ялта, Крым