Из истории вина Гратиешты:
Гратиешты (Grătieşti, Грэтиешть) — село в Молдавии к северо-востоку Кишинёва на левом берегу реки Бык) муниципия Кишинёв, в прошлом - земледельческая колония.
Название села дало имя совхозу-заводу «Гратиешты», в состав которого входило село Ставчены, где располагался винзавод, производивший десертное белое вино «Гратиешты» из винограда сорта Ркацители.Марка «Гратиешты» была разработана в 1952 году.
Это вино, произведенное Комбинатом высококачественных вин «Milestii Mici» («Малые Милешты») в 2003 году на X Международном конкурсе завоевало Гран-При, Брюссель, Бельгия.
Выработка вина Гратиешты:
Собирают ягоды при сахаристости более 20%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят настаиванием мезги, подбраживанием и спиртованием сусла. Выдерживают 3 года: на первом проводят две открытые переливки, на втором — две закрытые, на третьем - закрытую.
